Resep Kerang Kriuk Enak dengan Menggunakan Minyak Goreng Bawang Berlian

Resep Kerang Kriuk Enak dengan Menggunakan Minyak Goreng Bawang Berlian


Banyak cara untuk mengolah dan menikmati sajian dari hasil laut. Mulai dari di rebus, digoreng, dibakar atau di tumis. Jika biasanya Anda menikmati kerang dengan cara direbus dan tekstur dagingnya yang lembut masih dapat Anda nikmati beda halnya dengan sajian kerang yang satu ini. Kerang yang digoreng dengan lapisan tepung yang garing dan renyah terasa sangat nikmat.

Bahan-bahan:

250 gram kerang darah ukuran sedang

2 siung bawang putih, haluskan

100 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt baking powder

Minyak goreng secukupnya


Resep Kerang Kriuk Enak dengan Menggunakan Minyak Goreng Bawang Berlian

Cara Membuat:

  1. Cuci kerang darah hingga bersih. Lumuri dengan bawang putih, ratakan, dan diamkan sebentar
  2. Campur tepung beras terigu, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
  3. Masukkan kerang dalam campuran tepung. Aduk hingga rata dan semua bagian kerang terlumuri tepung.
  4. Goreng kerang dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga kuning kecoklatan hingga dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Celupkan dalam air, gulingkan kembali ke dalam campuran tepung. Aduk sambil di remas hingga membentuk tekstur keriting. Sajikan.


Sumber: 

KAMIKOKI

 PT. Gramedia Pustaka Utama 


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya