Masakan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang bisa kita temukan dimana saja dan kapan saja. Menariknya lagi, sayur tempe merupakan salah satu sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap nan menggugah selera. Baik digoreng atau di sayur dengan kuah santan, di tumis atau juga dibuat pepes, sayur tempe tetap memiliki rasa khas yang selalu bikin nagih. Resep tersebut adalah resep sayur lodeh tempe dan kentang dengan bumbu pedas dan gurih. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resepnya.


Bahan:

• 1 kotak tempe ukuran sedang (potong sesuai selera)

• 4 buah kentang (kupas kulitnya, potong sesuai selera lalu goreng hingga matang)

• 200 ml santan kelapa

• 2 lembar daun jeruk

• 1 lembar daun salam

• 5 cm lengkuas (memarkan)

• Bawang merah goreng (secukupnya) 


Bumbu Halus:

• 9 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 5 cm kunyit

• Garam (secukupnya)

• Gula (secukupnya)

• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

• 15 buah cabai rawit

• 3 buah cabai merah (buang isi)

Minyak goreng (secukupnya)


Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah, tambahkan sedikit air kira-kira setengah gelas. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.

2. Masukkan tempe dan kentang ke dalam bumbu.

3. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

4. Masak hingga bumbu meresap ke dalam sayur tempe dan kentang masak dengan api kecil hingga mendidih.

5. Tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih.

6. Terakhir, tambahkan bawang merah goreng dan lodeh tempe pun siap untuk disajikan bersama nasi hangat serta lauk ikan.



Sumber: http://www.vemale.com


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya

Artikel / Tips Cara Memasak Makanan 
Artikel / Manfaat dan Cara menggunakan Minyak Kelapa untuk Menurunkan Berat Badan
Resep / Camilan / Keripik Tahu Pedas