Udang adalah salah satu hasil laut yang menjadi favorit banyak orang rasa dan aromanya yang sangat khas gurihnya dan tekstur dagingnya yang padat dan lembut jadi tak heran jika udang menjadi bintang hidangan laut. Resep kali ini adalah udang balut kriuk. Masakan ini selain gurih juga mudah di buat. Yuk intip resepnya berikut.


Bahan-bahan:

10 buah udang putih besar

5 lembar kulit TYJ, potong 2 bagian

Puth telur dari 1 butir telur

Minyak goreng secukupnya


Bumbu Perendam:

1 siung bawang putih

1 cm jahe, parut

1 sdt kecap asin

1 sdt saus sambal

¼ sdt minyak wijen

1 sdt tepung mizena


Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Sisakan bagian ekornya.

2. Campurkan semua bumbu perendam, aduk rata.

3. Rendam udang dalam campuran bumbu Selama 20 menit.

4. Potong kulit TYJ searah diagonal membentuk segitiga.

5. Ambil 1 udang, atur di ujung kulit TYJ, kemudian gulung, sisakan ekornya.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan.



Sumber: 

KAMIKOKI

PT. Gramedia Pustaka Utama


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya