Pastel merupakan salah satu jajanan pasar yang mudah dijumpai. Umumnya, pastel memiliki isian yang gurih-asin, seperti ragout, ayam, telur, daging asap, atau bihun. Kue pastel tidak hanya cocok untuk teman minum teh atau kopi di sore hari atau pagi hari, tetapi kue satu ini sekarang sudah banyak ditemukan sebagai salah satu kue cemilan favorit untuk acara acara penting, seperti arisan, ulang tahun bahkan untuk snack di rapat rapat kantor. Yuk intip resepnya berikut ini.


BAHAN:

2 buah telur rebus, belah 8 bagian

15 lembar kulit lumpia

1 butir putih telur

Minyak goreng secukupnya


BAHAN ISI:

2 Siung bawang putih, cincang

3 butir bawang merah, cincang

100 gram daging ayam cincang

1 buah wortel, potong dadu

1 batang bawang perai, iris tipis

50 gram soun, rendam air hangat

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu bubuk

1 Sdm kecap manis

1/2 sdt garam

100 ml air


CARA MEMBUAT:

1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan daging ayam aduk. Masukkan bahan isi lainnya, masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan di atas cetakan pastel.

4 Tambahkan 1 sendok makan adonan isi di tengahnya.

5. Oleskan putih telur di sekeliling tepi kulit, kemudian tutup cetakan dan tekan. Rapikan.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.



Sumber: 

KAMIKOKI

PT. Gramedia Pustaka Utama


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya