Ubi merupakan panganan/makanan yang lebih terkenal sebagai makanan kampung, namun seiring perkembangannya makanan ini banyak dimodifikasi dalam cara pengolahannya. Ubi merupakan salah satu umbi-umbian jadi cukup mudah untuk membuat kreasi dari makanan yang satu ini, salah satunya adalah Stik Ubi, merupakan olahan ubi yang renyah, gurih dan nikmat. Nah bagaimana cara membuat? Berikut resep Stik Singkong Gurih Nikmat.


BAHAN:

250 gram ubi manis, potong panjang 8 cm tebal 1 cm

50 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung pangko

1 butir telur, kocok lepas

500 ml minyak goreng


BAHAN SAUS KARAMEL:

175 gram gula pasir

100 ml air hangat

25 gram margarin


CARA MEMBUAT:

1. Gulingkan ubi ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur.

2. Gulingkan kembali di atas tepung pangko. Goreng hingga matang.

3. Saus karamel: Panaskan gula pasir hingga gula larut kecokelatan. Tuang sedikit-sedikit air hangat ke dalamnya sambil diaduk hingga larut. Matikan api. Masukkan margarin. Aduk rata.

4. Sajikan stik ubi besama saus karamel.



Sumber

KAMIKOKI

PT. Gramedia Pustaka Utama


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya

Resep / nori crispy / makanan
Resep / perkedel jagung udang
Resep / Udang krispi
Artikel / Resep Membuat Es Krim Goreng / Es Krim Goreng