Bunda suka dengan bawang goreng? Biar lebih hemat dan sehat, coba bunda buat bawang goreng sendiri dirumah. Karena membuat bawang goreng yang enak dan renyah ini, jika bunda tahu cara memasaknya akan mudah. Dan jika bunda tidak tahu step by stepnya membuat bawang goreng ini pasti akan menghasilkan bawang goreng yang gosong, berminyak, dan menjadi lembek. Dan pada kesempatan kali ini Bawang Berlian akan menyajikan beberapa tips membuat bawang goreng yang enak dan renyah yang patut bunda jadikan reverensi. Berikut ini step by stepnya.

Tips Membuat Bawang Goreng yang Renyah, Enak dan Tahan Lama

1. Pilih Bawang Merah yang Berkualitas

Ketika bunda mau membuat bawang goreng, pilih bawang merah yang masih segar dan berkualitas, serta dengan ukuran bawang yang besar atau sedang. Jangan sekali kali pakai bawang yang kecil dan yang sudah layu.

2. Iris Bawang Merah Secara Tipis-Tipis

Irisan bawang yang terlalu tebal akan membuat bawang goreng menjadi lembek dan tidak renyah. Jika memungkinkan gunakanlah alat pengiris bawang supaya hasil irisannya tipis dan rata.


Tips Membuat Bawang Goreng yang Renyah, Enak dan Tahan Lama

3. Tambahkan Sedikit Tepung Maizena dan Garam pada Bawang yang Sudah di Iris Tipis

Untuk tahapan ini jangan sampai bunda lewatkan ketika membuat bawang goreng. Apabila bawang merah sudah diiris-iris secara tipis, tambahkan sedikit garam, lalu biarkan beberapa saat agar meresap dulu garamnya. Setelah itu baru bunda taburi dengan sedikit tepung maizena. Kira kira untuk 1 kilo gram bawang merah membutuhkan maizena sebanyak 1 sampai 1,5 sendok tepung maizena saja, dan diamkan. Kemudian goreng dengan minyak bawang berlian diatas api kecil. Insyaallah akan menghasilkan bawang goreng yang gurih, enak dan renyah.


Tips Membuat Bawang Goreng yang Renyah, Enak dan Tahan Lama

4. Gunakan Api Kecil Ketika Menggoreng

Bawang merah yang di iris tipis apabila di goreng akan mudah gosong apabila digoreng dengan minyak yang terlalu panas. Maka dari itu pastikan pada saat bunda menggoreng menggunakan api paling kecil. Dan ketika bawang mulai digoreng, aduk aduk dengan cepat secara perlahan, hingga bawang mulai menguning segera bunda angkat, dan jangan samapi telat dalam mengangkat sebab bawang akan bertambah menguning sesaat sesudah diangkat diatas wajan.


Tips Membuat Bawang Goreng yang Renyah, Enak dan Tahan Lama

5. Simpan Bawang Goreng di dalam Wadah yang Tertutup dan Kedap Udara

Bawang goreng yang matang segera tiriskan minyaknya lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara agar tidak mudah melempem, dan pastikan sebelum di masukkan kedalam toples sisa minyak penggorengan pada bawang sudah benar benar habis.

Agar lebih mudah saat meniriskannya, simpan diatas kerta koran atau tisu makan. Karena apabila minyak goreng yang menempel berlebih pada bawang goreng akan mudah dan cepat tengik. Dan apabila bunda ingin bawang goreng ini leih awet, bisa unda simpan di dalam kulkas.


Sumber: http://www.inirecipes.id


Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya

Artikel / Resep Membuat Es Krim Goreng / Es Krim Goreng
Tips dan Trik / Tips Menggoreng Ikan Lele Yang Renyah dan Tidak Amis