Kalian pasti tau usus bukan? Salah satu jeroan ayam yang diminati oleh beberapa orang. Nah, selain hati dan ampela, usus ini juga dapat kalian masak dengan bumbu gurih dan pastinya menggugah selera. Banyak jenis masakan yang dapat di masak dengan usus salah satunya dengan digoreng dan ditambah dengan bumbu ketumbar dan disajikan bersama sambal bawang. Dan pastinya kalian tidak akan menolak.

Nah, ngomong – ngomong dengan masakan, ini ada satu resep masakan dengan bahan utama usus yang pastinya akan membuat kalian ketagihan. Dan nama masakannya adalah “Usus Goreng Sambal Bawang” dan makanan ini sangat cocok untuk kalian penikmat pedas.


Bahan

• 500 gram usus ayam (cuci bersih, beri air jeruk nipis agar tidak amis)

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt ketumbar

• 2 siung bawang

• Kaldu ayam (secukupnya)

• Minyak goreng


Bahan Sambal

• 20 buah cabai rawit (kukus)

• 1 siung bawang putih

• Garam (secukupnya)

• Minyak panas (1 sdt)


Cara Membuat

1. Pilih usus yang masih segar dan cuci hingga bersih. Setelah itu lumuri usus dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan beberapa menit dan cuci kembali hingga bersih.

2. Rebus usus dengan air mendidih dan beri sedikit garam. Setelah matang, tiriskan dan tunggu usus dingin dan teksturnya kesat.

3. Haluskan bumbu seperti garam, ketumbar, kaldu ayam, dan bawang putih. Setelah bumbu sudah halus campurkan dengan usus yang sudah di tiriskan secara merata.

4. Siapakan minyak goreng dan panaskan dengan api yang sedang. Goreng usus hingga matang dengan warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan sampai minyak tidak tersisa.

5. Ambil cobek lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Dan jika sudah halus, siramkan dengan minyak panas lalu aduk dengan rata.

6. Usus yang sudah ditiriskan, kalian ambil dan letakkan di atas sambal yang sudah kalian haluskan lalu penyet – penyet.

7. Agar lebih lezat dan nikmat, kalian bisa menambahkan lalapan seperti daun kemangi, kubis, potongan mentimun, dan tentunya kacang panjang.

Nah, mudah bukan? Kalian tidak perlu susah – susah membeli karena kalian dapat membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba!


Sumber: https://www.vemale.com

Selalu Pakai Minyak Goreng Kelapa Sehat dan Berkualitas

Cukup Gunakan Minyak Goreng Kelapa dari Bawang Berlian untuk Semua Masakan Anda. Dijamin masakan Anda akan jadi lebih lezat



Artikel Pilihan Lainnya