Ayam sudah menjadi bahan pokok yang dijadikan banyak olahan makanan. Apalagi kentang yang dikenal memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Ayam dan kentang merupakan bahan masakan yang tidak hanya kaya nutrisi tapi juga memiliki rasa yang enak.

Bicara mengenai masakan ayam dan kentang, kedua bahan masakan ini jika diolah dengan bumbu yang nendang, dijamin tidak ada yang bisa menolak kelezatannya. Nah, berikut ini adalah resep praktis cara membuat ayam kecap yang memiliki rasa yang juara. Penasaran? Simak ulasan berikut ini.

Bahan

  • 5 potong ayam (rebus lalu goreng hingga bagian luar kering)
  • 1 buah kentang (potong panjang, goreng setengah matang)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 siung bawang merah (cincang halus)
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 2 cm lengkuas (memarkan) Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Siapkan semua alat dan bahan – bahan yang sudah diolah terlebih dahulu.
  2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga tercium bau harum.
  3. Tambahkan cabai, lengkuas, jahe, dan batang serai ke dalam tumisan bawang.
  4. Masukkan ayam dan kentang yang telah digoreng sebelumnya, dan aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula, kecap, lada, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Tambahkan sedikit air, kemudian masak semua bahan ± selama 10 menit hingga bumbu meresap.
  7. Koreksi rasanya, dan tambahkan bumbu yang dirasa kurang.
  8. Jika sudah matang, angkat ayam dan kentang lalu sajikan selagi masih hangat.

Sumber : https://www.vemale.com


Artikel Pilihan Lainnya

Resep / samosa ayam
Resep / makanan / pastel
Resep Makanan / Nanas Goreng Tepung