Minyak kelapa adalah salah satu sumber lemak jenuh yang jarang ditemukan di alam. Superfood ini telah dikenal memiliki beragam keunggulan daripada minyak lain, seperti membantu mengurangi berat badan hingga memperlambat penyakit Alzheimer. Beberapa manfaat lainnya yaitu membantu penyembuhan osteoporosis dengan membantu proses penyerapan magnesium dan kalsium dalam tubuh, mencukupi asupan antioksidan dan menjaga kestabilan gula darah.

Fakta Nutrisi Minyak Goreng Kelapa
Lalu apakah sebenarnya yang membuat minyak kelapa spesial? Berdasarkan US Department of Agriculture, sekitar 80 persen minyak kelapa mengandung minyak jenuh. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam minyak kelapa yang sangat sederhana tersebut namun justru memberikan banyak keunggulan. Berikut ini untuk detailnya:

Dari 1 sdm minyak kelapa terdapat:

121 kalori

13.5 g lemak, 11.2 g lemak jenuh

0 g kolesterol

Dari data tersebut dapat diketahui bahwa minyak kelapa tidak memiliki kandungan kolesterol, gula, sodium, gluten, serta rendah kalori. Beberapa jenis senyawa yang diduga berkontribusi terhadap beragam masalah kesehatan, seperti kolesterol tinggi, diabetes, darah tinggi, alergi, hingga obesitas.

Sementara itu, minyak kelapa diketahui mengandung vitamin E, namun tidak memiliki serat dan vitamin atau mineral lainnya. Sehingga hampir 100% merupakan lemak jenuh, yang tidak mudah diubah menjadi lemak tubuh dan justru mudah terbakar dibandingkan dengan trigliserida rantai panjang. Hal ini menyebabkan minyak kelapa mudah dijadikan energi dan tidak menumpuk dalam badan menjadi lemak penyebab obesitas.

Demikian fakta nutrisi minyak goreng kelapa untuk bisa menambah informasi dan pengetahuan keunggulan minyak goreng kelapa daripada jenis minyak lainnya.

Untuk Anda yang mencari minyak kelapa berkualitas, Bawang Berlian menghadirkan ragam pilihan minyak goreng untuk kebutuhan rumah tangga dan industri dengan harga bersaing.



Sumber: www.everydayhealth.com


Artikel Pilihan Lainnya

Artikel / Fakta Mengenai Minyak Goreng / Minyak Goreng Non Kolesterol
Artikel / manfaat minyak kelapa / khasiat minyak kelapa
Artikel / Sejarah Minyak Kelapa / Minyak Goreng Kelapa
Tips / Menyimpan Minyak Goreng
Tips dan Trik / Tips Menghemat Penggunaan Minyak Goreng